何謂膠原蛋白?

膠原蛋白真的有這麼神奇嗎? 「她」到底是什麼?且來一窺究竟。膠原蛋白Collagen一字,導源於希臘文的複合字,意指三條多勝肽(polypeptides)鏈(甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸三種胺基酸)所聚集組成螺旋形的纖維狀蛋白質,是組成各種細胞外間質的聚合物。其實,膠原蛋白是在脊椎動物體內,含量最豐富的蛋白質,它是構成各種細胞外間質的聚合物,扮演著動物細胞中結締組織的角色。從1950年科學家發現人類第一型膠原蛋白開始,截至2003年,已發現的人類膠原蛋白總共有27型。

膠原蛋白在人體的功能及扮演角色?
膠原蛋白是動物體內含量最多的蛋白質,人體的組成有60%-70% 左右是蛋白質,蛋白質中有30%-40% 為膠原蛋白,存在於皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、內臟等,皮膚中有70%是由膠原蛋白組成。特別是,在人體的皮膚和結締組織中,也含有相當大量的膠原蛋白。膠原蛋白在皮膚中的主要生理機能是做為結締組織的黏合物,能將水分保留在真皮層中,是提供皮膚結締組織保濕、保持彈性及緊縮性的主要物質。故膠原蛋白是維持身體正常運作不可或缺的物質,也是保持身體年輕防止老化的重要物質。

為何要補充膠原蛋白?
一般來說,從出生到20歲,膠原蛋白含量會逐年增加;25歲一過,人體的膠原蛋白流失的速度會比生成還快速;50歲以後,膠原蛋白的含量則明顯減少;到了70歲的時候,人體膠原蛋白就會保持在最小的含量值。當人體膠原蛋白含量隨著年齡逐漸流失時,網狀支撐體也會漸漸失去保濕度與彈性,使得真皮層變薄,皮膚也會出現各種衰老現象-紋路明顯、暗沉無光澤、失去彈性. …如果,再加上如熬夜、睡眠不足等不當的作息,或是常常曝曬於紫外線之下等,都會使人體中的膠原蛋白、彈性纖維受到自由基破壞,產生結構性的改變,使得真皮層彈性變差,肌膚老化現象加速,所以適時適度補充膠原蛋白是必要的。

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2019.12.14
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